البلد : عدد المساهمات : 1380 نقاط التميز : 1522 التقييم : 5 العمر : 32 المدينة : متليلي المزاج : عادي
موضوع: جديد لشهر رمضان الكريــــــــم الإثنين أغسطس 09, 2010 4:52 am
السلام عليكم
المقادير :
300 غ فرينة نصف كاس سكر 2 ملاعق كبار حليب غبرة 2 ملاعق صغار خميرة حبة بيضة مضربة ندو النصف فقط ونخلو النصف الاخر 2 ملاعق كبار زبدة لينة 2 ملاعق صغار ملح ماء دافىء حوالي 80-95 ملل باه نلمدو العجينة طريقة التحضير:
نقوم بخلط جميع المقادير المدكورة الفرينة+سكر+لحظة+نصف الحبة بيض+زبدة+ملح+خميرة وماء يساعدنا باه نلمد العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ومبعد نشكلها حربوش ثم نثنيه لنتحصل على شكل ثمانية ونتركها ترتاح والصورة توضح اكثر بعد ماترتاح العجينة ندهنها بالبيض الباقي ثم نقم بوضع الحشوة والحشوة كيما تحبي حطي فيها الوصفة هادي الحشوة متكونة من طون+زيت زيتون+فرماج مقطع قطع صغيرة+بيض مغلي مقطع+شوية ملح+مايوناز ثم نقوم برشه من فوق بالسانوج وندخله الفرن عند الاحمرار نخرجة وبالصحة -كورني مالح بكريمة الطون
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.
المقادير: رولي pate feuilletée كيفية صناعتها وطريقتها في هادا الرابط mille feuilles بالخطوات علبة طون تاع الزيت 2 حبات بيض مغلي شوية زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر كوب صغير مايوناز ملح+فلفل اسود+قسبر+شوية قسبر للتزيين في الاخير جبن مبشور زبدة لدهن القوالب بيض للدهن شوية ماييز تاع السلطات طريقة التحضير نقوم بطرح العجينة وتقطيعها مستطيل باجرارة نتاع القريوشة ونقوم بلفها على القالب ثم نقوم بدهنها بالبيض ورشها بالسانوج ونقوم بادخالها الفرن يكون ساخن مسبقا وعند احرارها نخرجها ونخليها تبرد ماتنحوش القالب حتى تبرد مليح ونحيها
والان نحضر الحشوة بخلط جميع المقادير المدكورة ونقوم بحشو الكوني غير بهدوء باه ماتتكسرش ونرشها من فوق بالقسبر وبالصحة
3- معقودة لحم الدجاج بالجبن
500 غ لحم دجاج مفروم ملح+فلفل اسود فرماج
للقلي: حبة بيض خبز مطحون
فرينة زيت للقلي
التحضير:
نقوم بخلط اللحم+ملح+فلفل اسود ونقوم بتشكيل دوائر وماتنساوش كي تلسق ديرو الفرينة في يدكم ثم نضع فرماج في الوسط ونقوم ببسطها ياليد على شكل دائرة ثم نمررها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المطحون ونقوم بقليها وشهية طيبة 4-شوصون بشكل جديد
المقادير :
رولي من pâte feuilletée
نصف حبة بصل مقطعة فص ثوم +ملح 2 حبات طماطم
طون فرماج مبشور
زيتون اخضر بدون نواة التحضير:
نقوم بوضع البصل+ثوم+ملح+طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى تصبح صلصة نتركها حتى تبرد ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون ونقوم بغلقها ونقوم بالغط بالفرشيطة على الحوافي
ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج وندخلها الفرن
شهيةة طيبة__________________
OmarDz صــاحب المـوقع
البلد : عدد المساهمات : 2367 نقاط التميز : 3064 التقييم : 24 العمر : 32 المدينة : متليلي الشعانبة المزاج : عادي + مرح الموقع : OmarDz.Moontada.net
موضوع: رد: جديد لشهر رمضان الكريــــــــم الإثنين أغسطس 09, 2010 4:58 am
سهام
البلد : عدد المساهمات : 1380 نقاط التميز : 1522 التقييم : 5 العمر : 32 المدينة : متليلي المزاج : عادي
موضوع: رد: جديد لشهر رمضان الكريــــــــم الإثنين أغسطس 09, 2010 5:33 am
سهام47
البلد : عدد المساهمات : 1301 نقاط التميز : 2689 التقييم : 7 العمر : 32 المزاج : هااااااااااااااااااااادئة لا اله الا الله محمد رسول الله
موضوع: رد: جديد لشهر رمضان الكريــــــــم الإثنين أغسطس 09, 2010 6:00 am
جزائرية و تحب بلادها
البلد : عدد المساهمات : 958 نقاط التميز : 1061 التقييم : 4 العمر : 26 المدينة : setif المزاج : bien hmd الموقع : www.jasmin.mam9.com
موضوع: رد: جديد لشهر رمضان الكريــــــــم الثلاثاء أغسطس 10, 2010 5:50 am
موضوع: جديد لشهر رمضان الكريــــــــم 
الإثنين أغسطس 09, 2010 4:52 am
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.
