منتديات OmarDz
*********البقلاوة جزائرية******** 90m4fk7i1
منتديات OmarDz
*********البقلاوة جزائرية******** 90m4fk7i1
منتديات OmarDz
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء
قوانين المنتدى :  يجب التسجيل بأسماء عربية محترمة , يمنع وضع صور شخصية و تواقيع غير اسلامية , أي مخالفة تحذف العضوية مباشرة .

منتديات OmarDz :: منتديات شؤون حواء :: مطبخ حواء - طبخ
 

 *********البقلاوة جزائرية********

اذهب الى الأسفل 
+4
سهام47
mouadz16
النمس
imane
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
imane

*********البقلاوة جزائرية******** Stars1
imane


*********البقلاوة جزائرية******** 23
انثى
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 1211
نقاط التميز : 1511
التقييم : 6
العمر : 31
المزاج : الحمد لله
( رسالة sms ) منتديات الخضرة أون لاين ترحب بكم

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 07, 2010 11:21 am
البقلاوة


اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة

و سأحاول بإذن الله تقديم المزيد من الحلويات الجزائرية بالشرح المفصل و الصور و للأمانة فالصور أخذتها من مواقع لجزائريات بالفرنسية و لكن كل الحلويات نعملها بطريقة و مقياس واحد

المكونات للعجينة
3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

مكونات الحشو
3 أكواب لوزمطحون
1 كوب سكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتى تتبلل

مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضير العجينة
نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك

*********البقلاوة جزائرية******** Icon

الحشو
نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا

*********البقلاوة جزائرية******** Img0789zu2

من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد




نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة

*********البقلاوة جزائرية******** Img0788uq2

ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
*********البقلاوة جزائرية******** Img0792gd9

ثم نضع فوقه الحشو
*********البقلاوة جزائرية******** Img0794jr0

و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
*********البقلاوة جزائرية******** Img0795cw7

ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع
*********البقلاوة جزائرية******** 13531102_p

و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة
*********البقلاوة جزائرية******** Img0797tg9

ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية كي تتشرب كل العسل


*********البقلاوة جزائرية******** Acf290eea7

و شهية طيبة

و أرجو أن تنال إإعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النمس

*********البقلاوة جزائرية******** Stars14
النمس


*********البقلاوة جزائرية******** 081229103149HCs4
ذكر
البلد : سوريا
عدد المساهمات : 1561
نقاط التميز : 2009
التقييم : 5
العمر : 30
المدينة : الشام
المزاج : ملك الكوميديا + مزاح
الموقع : amaar.iowoi.org
( رسالة sms ) www.amaar.iowoi.org

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 07, 2010 11:24 am
الرهج


*********البقلاوة جزائرية******** 633623
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mouadz16.3oloum.com
mouadz16

*********البقلاوة جزائرية******** Stars14
mouadz16


*********البقلاوة جزائرية******** 1-98
ذكر
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 2805
نقاط التميز : 3181
التقييم : 29
العمر : 31
المدينة : غرداية
المزاج : هادئ.....مرح
الموقع : www.omardz.yoo7.com
( رسالة sms ) منتديات الخضرة أون لاين ترحب بكم

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 07, 2010 4:04 pm
*********البقلاوة جزائرية******** 99516 *********البقلاوة جزائرية******** 65820 *********البقلاوة جزائرية******** 99516
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mouadz16.3oloum.com
سهام47

*********البقلاوة جزائرية******** Stars1
سهام47


*********البقلاوة جزائرية******** 081229103016KiPf
انثى
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 1301
نقاط التميز : 2689
التقييم : 7
العمر : 32
المزاج : هااااااااااااااااااااادئة
( رسالة sms ) لا اله الا الله محمد رسول الله

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 07, 2010 4:57 pm
ل1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
villa 7

*********البقلاوة جزائرية******** Stars17
villa 7


*********البقلاوة جزائرية******** 44410
ذكر
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 1828
نقاط التميز : 2731
التقييم : 7
العمر : 32
المدينة : manchester
المزاج : مرح + كثير المزاح
الموقع : omardz.yoo7.com
( رسالة sms ) اللهم اني أسألك حسن الخاتمة والجنة وما يقرب اليهما من قول وعمل

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 07, 2010 5:59 pm
حرام عليك يا نمس
ومشكورة على البقلاوا يا imane
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سهام

*********البقلاوة جزائرية******** Stars17
سهام


*********البقلاوة جزائرية******** 081229103017CzY2
انثى
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 1380
نقاط التميز : 1522
التقييم : 5
العمر : 32
المدينة : متليلي
المزاج : عادي
( رسالة sms ) منتديات الخضرة أون لاين ترحب بكم

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 08, 2010 4:52 am
مولاي عمار عمار 89
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كريم مطمور

*********البقلاوة جزائرية******** Stars5
كريم مطمور


*********البقلاوة جزائرية******** 220494892
ذكر
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 628
نقاط التميز : 632
التقييم : 2
العمر : 23
المدينة : ورقلة
المزاج : مرح
( رسالة sms ) 1 2 3 viva algerie



*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 08, 2010 5:13 am
يابي مو هيك يكون الرد هههههههههههههههههه
مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
asma_47

*********البقلاوة جزائرية******** Stars3
asma_47


*********البقلاوة جزائرية******** 220494892
انثى
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 291
نقاط التميز : 293
التقييم : 1
العمر : 30
المدينة : غاردية
المزاج : هادئة
( رسالة sms ) منتديات الخضرة أون لاين ترحب بكم

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 08, 2010 5:17 am
*********البقلاوة جزائرية******** 99516
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
imane

*********البقلاوة جزائرية******** Stars1
imane


*********البقلاوة جزائرية******** 23
انثى
البلد : جزائري وافتخر
عدد المساهمات : 1211
نقاط التميز : 1511
التقييم : 6
العمر : 31
المزاج : الحمد لله
( رسالة sms ) منتديات الخضرة أون لاين ترحب بكم

*********البقلاوة جزائرية******** Empty
مُساهمةموضوع: رد: *********البقلاوة جزائرية********   *********البقلاوة جزائرية******** I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 08, 2010 11:19 am
الرهج راك عارف وين نديرولك يالنمس *********البقلاوة جزائرية******** 310399 *********البقلاوة جزائرية******** 463780
تشرفت بمرووووركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
*********البقلاوة جزائرية********
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  حلويات جزائرية قمة الروعة
» الغاز جزائرية
» حلويات جزائرية للعيد
» احلى النكت 100% جزائرية
» أطباق جزائرية بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات OmarDz :: منتديات شؤون حواء :: مطبخ حواء - طبخ-
انتقل الى: